Kurz vaření - 5.4..2025 Protizánětlivý kurz vaření
Kurz vaření: Protizánětlivá strava v praxi s Hanou Lang a Radkem Lukášem
Termín: 5. dubna 2025
- Čas: 12:00 – 18:00 (orientačně)
- Místo: Ola Kala, studio Korunní 115, Praha 3 – Mapa
První kurz vaření podle zásad protizánětlivého stravování v Čechách!
Přijďte se s námi naučit, jak v praxi využít zásady protizánětlivého a zdravého stravování. Tento kurz spojuje teorii a praxi s jedinečnou kombinací zručností zkušené poradkyně Hany Lang a profesionálního kuchaře Radka Lukáše.
Kurz je perfektním spojením zdravé stravy, profesionální gastronomie a kulinářské kreativity. Dozvíte se, jak v kuchyni nahradit nejčastější alergeny, jako je lepek, mléko nebo vejce, a přitom vytvořit chutné, výživné a vizuálně atraktivní pokrmy. Profesionální šéfkuchař Radek Lukáš vás provede triky moderní gastronomie, které zvládnete s lehkostí a úsměvem.
PO DOKONČENÍ OBJEDNÁVKY OBDRŽÍTE E-MAILEM VOUCHER, KTERÝ MŮŽETE VĚNOVAT I JAKO DÁREK. VOUCHER SLOUŽÍ JAKO VSTUPENKA NA KURZ.
| Kategorie: | Kurzy vaření |
|---|
.jpg?67d2beeb)
.jpg?67d2beeb)
.jpg)
Od teorie k praxi s Hankou Lang a profesionálním kuchařem Radkem Lukášem
První kurz vaření podle zásad protizánětlivého stravování v Čechách
Co vás na kurzu čeká:
- Principy zdravé a protizánětlivé stravy, vaření podle pěti chutí.
- Praktická ukázka čtyř receptů na předkrmy a čtyř na hlavní chody, které si připravíte podle svých vlastních potřeb a intolerancí.
- Naučíte se, jak kreativně měnit recepty podle svých možností.
- Ochutnávka ryb a mořských plodů, které jsou základem zdravé mediteránské kuchyně.
- Exhibice jednoho receptu během kávové přestávky, kde uvidíte profesionální techniky servírování a další užitečné tipy.
- Všechny recepty dostanete elektronicky v podobě PDF spolu s fotografiemi.
Bonus:
- Příjemná atmosféra, malé skupiny (max. 12 účastníků) pro osobní přístup.
- Výborná káva, kterou si vychutnáte během přestávek, i občerstvení před zahájením kurzu.
Seznamte se s Ing. Radkem Lukášem
Radek Lukáš je zkušený profesionální kuchař, majitel úspěšné restaurace Letňanská terasa a bývalý šéf rodinné restaurace U Tří housliček, kterou vedl 7 let. Své kulinářské umění zdokonaloval mimo jiné v luxusních restauracích jako Coda, Bellevue v Českém Krumlově či Hliněná bašta v Průhonicích.
Specializuje se na moderní gastronomii, kterou obohacuje svými zážitky z someliérského kurzu, školy carvingu a práce ve francouzském vinařství Chateau Haut-Blanville. Jeho styl kombinuje tradiční techniky s moderními trendy a velkým důrazem na estetiku a chutě.
Radek je ztělesněním kreativity a profesionality, který vás během kurzu naučí nejen zdravě a chutně vařit, ale i přinášet do kuchyně nápady a radost.
Nezmeškejte příležitost:
Počet účastníků je omezen, proto doporučujeme rezervaci co nejdříve. Veškeré ingredience, které během kurzu použijete, si buď sníte, nebo odnesete domů.
Zažijte den plný inspirace, zdravé stravy a kulinářských dobrodružství spolu s odborníky ve svém oboru. Těšíme se na vás!
Recenze účastníků kurzu
„Vaření hrou, tato dvě slova perfektně vystihují kurz vaření s Radkem a Hankou. Už delší dobu jsem pátrala po kurzu, který by zohlednil mé alergie (pšenice, mléčné výrobky a pár dalších), naučil mě, jak pracovat s alternativami a pomohl mi do jídelníčku přidat nové suroviny, které jsou pro tělo prospěšné. Protože jsem poměrně vybíravá a vařit jsem se naučila za pochodu, není pro mě snadné zakomponovat do jídla novou surovinu, pokud ji nejdřív někde neochutnám. A tak jsem si na kurzu zažila několik "poprvé": poprvé jsem jedla fenykl a vařený květák a světe div se, bylo to výborné, poprvé jsem připravovala zálivku na salát a se sezamovým olejem jsme si hnedka padli do oka a poprvé v životě jsem viděla mého muže kreativně servírovat jídlo na talíř. Moc jsme si celé vaření užili a naučili se spoustu vychytávek. Děkujeme Hanko a Radku :)“
Aneta & Lukáš
„Mockrát děkuji za obohacující odpoledne, které po všech stránkách naplnilo moje očekávání.
Kurz mě opravdu bavil a čas uběhl bohužel až moc rychle. Pochopila jsem, že lidé s intolerancemi či alergiemi na určité potraviny si mohou snadno připravit pestrá, vyvážená a chuťově výborná jídla. Nejvíce mě nadchly způsoby zpracování a servírování syrového lososa.
Hanka a Radek jsou profesionálové ve svém oboru a skvělí lidé, se kterými jsem se cítila příjemně. Ráda se s oběma opět uvidím.
Návštěvu tohoto kurzu všem vřele doporučuji, budete mile překvapení.“
Anna
„Kurz vaření s Hankou a Radkem byl báječný zážitek. Byl to půlden strávený v příjemném prostředí a v přátelském kolektivu. Kurz je vhodný jak pro pokročilé a zkušené kuchtíky, tak pro úplné začátečníky, kteří by chtěli naučit základy. Ovšem největší silou kurzu je to, že vám ukáže, jak kreativní a kouzelné může vaření být. Může to také být skvělý nápad na dárek pro vaše blízké.“
Igor
„Kurz vaření s Radkem a Hankou byl velmi záživný a inspirující. Neměl jsem žádné očekávání, jelikož jsem na kurzu vaření nikdy nebyl, ale tento kurz mě velmi překvapil. Práce s alternativními a zdravými ingrediencemi umožnil získání nových zkušeností v oblasti vaření a byl tím pádem velkým přínosem. Kurz vaření se hned od začátku stal velmi kreativním a kouzelným prostředím, ze kterého se nám těžce odcházelo. Kurz je vhodný pro začátečníky i pokročilé. Odnesl jsem si mnoho zkušeností a díky Radkovi a Hance se stal kurz nezapomenutelným zážitkem, který mohu jen doporučit dál.“
Tom
„V sobotu jsem podstoupil kurz vaření s paní Lang, a i když jde zdravá strava mimo mě, tak musím přiznat, že mě celý zážitek příjemně překvapil. Vyzkoušel jsem si zde vynikající chody ze surovin, o kterých jsem před tím neslyšel a které se od té doby staly nedílnou součástí mé kuchyně a jídelníčku. S veškerou přípravou mi pomáhal šéf kuchař sám, který celý zážitek ohromně povznesl. Kurz tak doporučuji nejen lidem s různými alergiemi a intolerancemi, ale také komukoli, kdo miluje dobré jídlo a chce strávit skvělý čas v příjemném prostředí.“
Ondra
„Kurz byl velmi milý. Sešla se skvělá parta a zjistila jsem hodně nových informací o potravinách a přišla na alternativy některých z nich. Hanka s Radkem jsou velmi komunikativní a fajn lidé, kteří nemají problém vysvětlit věci i několikrát a mají dost trpělivosti i s méně nadanými jedinci. Určitě bych se ráda zúčastnila znovu. Kurz byl pro mě velmi přínosný a jsem ráda, že jsem se naučila vykostit rybu!“
Soňa